Rinds- und Ziegenfleisch aus Muttertierhaltung
Lebendige Landwirtschaft
durch achtsames Miteinander
von Mensch, Tier und Pflanze
Zwischen Bach und Weide
erlebt man die Natur in ihrer
sprudelnden
Vielfalt
Unser Engagement gilt hauptsächlich der Produktion von Rinds- und Ziegenfleisch aus Muttertierhaltung. Dabei steht das Tierwohl im Zentrum, denn nur so kann die herausragende Qualität erreicht werden. Daneben bieten wir saisonale Produkte wie Most, Nüsse oder Kräuter an.
Entlang dem Bach Uerke, in den Hecken und unseren artenvielfältigen Weiden – das Ankenland soll Lebensraum für Vögel, Insekten und Kleinlebewesen bieten. Im Einklang mit der Natur, denn Biodiversität liegt uns am Herzen.
Gerne orientieren wir dich über unsere aktuellen Angebote. Ruf uns an, schreib uns eine E-Mail oder melde dich für unseren Newsletter an, damit du über unsere Produkte auf dem Laufenden bleibst.
Salerskühe
Die robusten und genügsamen Tiere stammen aus dem französischen Zentralmassiv und beeindrucken mit imposanten Hörnern. Sie zeichnen sich durch einen guten Mutterinstinkt und Leichtgeburten aus, wodurch das Halten einer natürlich-gesunden Herde ermöglicht wird.
Im Ankenland bleibt jedes Kalb bei seiner Mutter. Die Mutterkuhhaltung ermöglicht den Tieren ein wesensgerechtes Leben. Es gibt fast keine Wechsel innerhalb der Herde. Bis auf ein Tier, sind alle sechs Kühe im Ankenland geboren, somit sind sie ideal an unseren Standort angepasst. Von April bis November lebt die Herde hauptsächlich auf der Weide.
Burengeissen
Mit ihrer Vorliebe für Sträucher und Dornengewächse bereichern unsere Ziegen den Hof mit der Pflege des Weidelands. Und durch ihr leichteres Gewicht sind sie ideal für Steilhänge geeignet.
Unser Vieh
Unser Land
Das Ankenland umfasst 8.77 Hektaren Landwirtschaftsland, wobei 40% Biodiversitätsförderflächen sind.
Dazu zählen Weideflächen, Dauerwiesen, artenvielfältige Wiesen, mageres Weideland mit Kleinstrukturen, Uferwiesen, Hecken und Wald.
Dieses Grünland ist ein riesiger CO2-Speicher.
